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Ergebnis Ihrer Suche sind 28 Treffer (sortiert nach Autor, Titel):

Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
	Dein Spiegel 2020/03 einfach mehr wissen Spiegel-Verlag, Hamburg (2020) Standort: AZ Dei Schlagworte: Fleisch, Fleischindustrie, Fleischkonsum, Kinderzeitschrift, Kultur, Menschen, Natur, Politik, Quiz, Sport, Wirtschaft, Wissen, Ökonomie Details hier Systematik: AZ, , Zeitschrift Standort: AZ Dei EAN: 4191643804004	AZ, Zeitschrift 0	Zeitschrift Bildquelle presseplus.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Der Spiegel Wissen 2020/03 Spiegel-Verlag, Hamburg (2020) Standort: AZ Spi Schlagworte: DNA, Diät, Ernährung, Essen, Fleisch, Forschung, Gesundheit, Massentierhaltung, Wissen Details hier Systematik: AZ, , Zeitschrift Standort: AZ Spi EAN: 4191542507808	AZ, Zeitschrift 0	Zeitschrift Bildquelle presseplus.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Der Spiegel Wissen 2020/03 Spiegel-Verlag, Hamburg (2020) Standort: AZ Spi Schlagworte: DNA, Diät, Ernährung, Essen, Fleisch, Forschung, Gesundheit, Massentierhaltung, Wissen Details hier Systematik: AZ, , Zeitschrift Standort: AZ Spi EAN: 4191542507808	AZ, Zeitschrift 0	Zeitschrift Bildquelle presseplus.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Fleisch! das Goldene von GU ; Rezepte zum Glänzen und Genießen Gräfe und Unzer, München (2015) Standort: XEO 2 Fle Schlagworte: Braten, Fleisch, Kochen, Rezept Details hier Systematik: XEO 2 Umfang: 352 S. : zahlr. Ill. Beteiligte: Schlimm, Sabine Standort: XEO 2 Fle ISBN: 978-3-8338-4467-6	XEO 2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Ich esse meine Katze nicht Alibri, Aschaffenburg (2023) Standort: BiBu I Schlagworte: Bilderbuch, Ernährung, Fleisch, Veganer, Vegetarier Details hier Inhalt: Noah ist kein besonders auffälliges Kind: mittelblond, mittelgroß, mittelwild. Seine Katze ist eine ganz durchschnittliche schwarzweiße Katze. Über das Thema "Essen" macht er sich keine großen Gedanken. Bis ihm eines Tages seine Mutter zum Mittagessen einen Teller hinstellt - mit seiner schwarzweißen Katze darauf. "Nein! Ich esse meine Katze nicht!", protestiert Noah so laut, dass er davon aus seinem Traum erwacht. Ab diesem Tag möchte Noah keine Tiere mehr essen. Seine Eltern wundern sich, wie ihr Sohn auf solche Ideen kommt. Aber dann träumt auch Noahs Mutter einen merkwürdigen Traum. Und beginnt über ihre Essensgewohnheiten nachzudenken. Das Bilderbuch für Essende von 4 bis 104 mit einer vergnüglichen Einladung zum Umdenken und Mitträumen. - Ab 4 Jahren. Systematik: 1 Umfang: 27 Seiten, Illustrationen, farbig Beteiligte: Schreiber-Wicke, Edith, Holland, Carola Standort: BiBu I ISBN: 978-3-86569-392-1	1 0	Kinder-/Jugendliteratur Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Ökotest 2023/08 Öko-Test Verlag GmbH & Co.KG, Frankfurt a.Main (2023) Standort: HZ Öko Schlagworte: Bauen, Bodyspray, Chicken Nuggets, Feuchttücher, Fleisch, Fleischersatz, Folsäure, Fussbalsam, Lack, Test, Vegan, Warentest, Wohnen, Ökologisch, Ökotest Details hier Systematik: HZ, , Zeitschrift Standort: HZ Öko EAN: 4190631106205	HZ, Zeitschrift 0	Zeitschrift Bildquelle presseplus.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Stiftung Warentest 2020/07 test Stiftung Warentest, Berlin (2020) Standort: AZ Sti Schlagworte: Fitness-Armband, Fleisch, Fleischindustrie, Heizung, Kinder, Kindersitz, Kühl-Gefrier-Kombination, Online-Shop, Pflanzenschutz, Schwein, Smartwatch, Sonnencreme, Soundbar, Steak, Tablet PC, Test, Warentest Details hier Systematik: AZ, , Zeitschrift Standort: AZ Sti EAN: 4190110006101	AZ, Zeitschrift 0	Zeitschrift Bildquelle presseplus.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Baur, Manfred	Was ist was Essen der Zukunft / Was die Welt isst 2 Themen auf einer CD! Tessloff Verlag, Nürnberg (2017) Standort: CDHörKi Was Schlagworte: Ernährung, Essen, Fleisch, Fleischindustrie, Gen-Food, Gesprochene Jugendliteratur, Getreide, Hörspiel, Industrieländer, Kindersach-CD, Kinderwissen, Konsum, Nahrung, Nahrungsmittel, Weltbevölkerung Details hier Inhalt: ab 6 Gelesen von Crock Krumbiegel, Anna Carlsson und Jakob Riedl CD: 479 Systematik: CDHörJu Umfang: 1 CD ; ca. 80 min Beteiligte: Baur, Manfred Standort: CDHörKi Was ISBN: 978-3-7886-4341-6	CDHörJu 0	Hörbuch Kinder/Jugend Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Cramby, Jonas	Texas BBQ meat - smoke - love Hädecke, Weil der Stadt (2014) Standort: XEO 23 Cra Schlagworte: Fleisch, Grillen, Kochbuch, Räuchern Details hier Inhalt: Beim normalen Grillen geht es meist darum, Fleisch bei großer Hitze so schnell wir möglich zuzubereiten. Echtes BBQ ist das genaue Gegenteil: Hier wird bei niedrigeren Temperaturen langsam gegart. So bleibt das Fleisch saftig, trocknet nicht aus und Stücke, die bei schneller Zubereitung zäh wären, werden dabei butterweich. Ganz zu schweigen von dem unverwechselbaren Raucharoma Die richtige BBQ-Technik ist einfach zu erlernen und umzusetzen, egal ob mit dem Gartengrill oder dem professionellen Smoker. Mit den genauen Anweisungen, angefangen vom richtigen Holz für das jeweilige Fleisch bis hin zur exakten Grillzeit und -temperatur, ist die perfekte Zubereitung schnell gelernt und mit den Rezepten von Pulled Pork oder Smoked Chicken Wings aus dem Osten, Hotdogueros und Lamm-Tacos aus dem Westen oder Brisket und Texas Hot Guts (geräucherte, selbst gemachte Würstchen) aus der Mitte, dazu Original-Beilagen und Saucen, gelingt das beste BBQ der Welt auch hierzulande! Aus dem Schwed. übersetzt. Systematik: XEO 23 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Beteiligte: Cramby, Jonas Standort: XEO 23 Cra ISBN: 978-3-7750-0664-4	XEO 23 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dobson, Ross	Fired up Grillbuch für Männer Hölker, Münster (2009) Standort: XEO 23 Dob Schlagworte: Fische, Fleisch, Grillen, Kochbuch Details hier Inhalt: Aus dem Engl. übersetzt Systematik: XEO 23 Umfang: 223 S. :überw. Ill. (überw. farb.) Beteiligte: Dobson, Ross Standort: XEO 23 Dob ISBN: 978-3-88117-795-5	XEO 23 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Drösser, Christoph	Es geht um die Wurst was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst Gabriel, Stuttgart (2021) Standort: 6.8 XB Dro Schlagworte: Antolin, Antolin Klasse 4, Ernährung, Fleisch, Gesundheit, Jugendsachbuch, Konsum, Konsumverhalten, Tierhaltung, Veganismus, Vegetarismus, Verzicht Details hier Inhalt: Wenn Kindern bewusst wird, dass ihr Würstchen oder Schnitzel einmal ein lebendiges Tier war, stellen sie oftmals viele Fragen: Haben die Tiere, deren Fleisch wir essen, artgerecht gelebt? Wie sind sie gestorben? Schadet die Fleischproduktion der Umwelt und dem Klima? Ist Bio besser? Und ist Fleischessen überhaupt gesund? Oder wäre es besser, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren? Die ZEIT-Experten Christoph Drösser und Nora Coenenberg beleuchten alle Fragen rund ums Fleisch kindgerecht und ergebnisoffen. So können sich Kinder und Eltern eine eigene Meinung bilden und gemeinsam entscheiden, ob und wie sie in Zukunft Fleisch konsumieren möchten. Systematik: 6.8 XB Umfang: 108 Seiten, Illustrationen Beteiligte: DrÃ¶sser, Christoph, Coenenberg, Nora Standort: 6.8 XB Dro ISBN: 978-3-522-30581-5	6.8 XB 0	Kinder-/Jugendliteratur Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Duve, Karen	Anständig essen ein Selbstversuch Galiani, Berlin (2011) Standort: HDK 15 Duv Schlagworte: Ernährung, Ethisches Verbraucherverhalten, Fleisch, Fleischindustrie, Frutarier, Klimaveränderung, Klimawandel, Konsum, LOHAS, Landwirtschaft, Lebensmittel, Lifestyle of Health and Sustainability, Massentierhaltung, Nahrung, Nahrungsmittel, Veganer, Veganismus, Vegetarier, Vegetarische Kost, Vegetarismus Details hier Systematik: HDK 15, , VCL Umfang: 335 S. Beteiligte: Duve, Karen Standort: HDK 15 Duv ISBN: 978-3-86971-028-0	HDK 15, VCL 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Foer, Jonathan Safran	Tiere essen Kipenheuer & Witsch, Köln (2010) Standort: HDK 15 Foe Schlagworte: Ernährung, Ethisches Verbraucherverhalten, Fleisch, Fleischindustrie, Landwirtschaft, Lebensmittel, Massentierhaltung, Veganismus, Vegetarier, Vegetarische Kost, Vegetarismus Details hier Inhalt: Aus d. amerikan. Engl. Systematik: HDK 15, , VCL Umfang: 399 S. Beteiligte: Foer, Jonathan Safran Standort: HDK 15 Foe ISBN: 978-3-462-04044-9	HDK 15, VCL 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Ilies, Angelika	Kurzgebratenes Schnell und fein aus Pfanne & Wok, mit und ohne Sauce Gräfe & Unzer, München (2011) Standort: XEO 2 Ili Schlagworte: Fleisch, Kochbuch Details hier Systematik: XEO 2 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Beteiligte: Ilies, Angelika Standort: XEO 2 Ili ISBN: 978-3-8338-2204-9	XEO 2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Kintrup, Martin; Lang, Coco	Paleo für Faule Gräfe u. Unzer, München (2016) Standort: XEO 22 KIn Schlagworte: Diät, Fleisch, Glutenfrei, Kochbuch, Kochen, Paleo, Paleo-Diät, Paläo-Diät, Rezept, Steinzeitdiät, Steinzeiternährung, laktosefrei Details hier Inhalt: Paleos alter Schule wussten, wie man sich gut ernährt: mit schnellem, leichten Powerfood. Nach einem harten Tag in der Wildnis machten sie es sich gerne bequem. Setzten schnell aufs Feuer, was stark macht und fit: Gemüse, Früchte, Fisch, Eier, Geflügel und Fleisch. Nüsse und Kräuter gaben den natürlichen Zutaten Aroma und Würze. So mögen es auch moderne Paleos - und wollen am Herd nicht lange fackeln: Paleo für Faule bietet vom Höhlenfrühstück bis zum Dessert alltagstaugliche Fitmacher-Gerichte. Sie sind in 20, maximal 30 Minuten fertig. Und das Beste: Alle Zutaten gibt es im Supermarkt! Getreide, Zucker, Milchprodukte und Hülsenfrüchte sind tabu. Dafür gibt es schlank machende, cleane Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe, nach dem Motto: Simplify your Food! Garnelen-Rührei mit Zucchini, Rindersteak mit Bärlauchsauce, Sesam-Pfannkuchen mit Lachs oder Dattel-Walnuss-Pralinen zeigen: Mit Zutaten aus dem Supermarkt wird Paleo easy und yummy! Systematik: XEO 2 Umfang: 142 Seiten : Illustrationen Beteiligte: Kintrup, Martin, Lang, Coco Standort: XEO 22 KIn ISBN: 978-3-8338-5170-4	XEO 2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Mälzer, Tim	Die Küche Mosaik, München (2016) Standort: XEO 2 Mae Schlagworte: Fisch, Fleisch, Gemüse, Grundkochbuch, Kochen Details hier Inhalt: Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch, in dem es um Know-how geht, in dem er das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und Kochtechniken beantwortet. Systematik: XEO 2 Umfang: 399 Seiten Beteiligte: MÃ¤lzer, Tim Standort: XEO 2 Mae ISBN: 978-3-442-39304-6	XEO 2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 16.07.2024 Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Maurer, Ludwig	Fleisch Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber Callwey, München (2021) Standort: XEO 27 Mau Schlagworte: Fleisch, Kochbuch, Kochen, Rezept, Tierwohl Details hier Inhalt: "Lucki Maurer ist die Größe in Deutschland, wenn's um Kochen mit Fleisch geht." - Stern ---- From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persönlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, von Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung. Ein Buch, das keine Fragen offen lässt! Systematik: XEO 27 Umfang: 287 Seiten, Illustrationen Beteiligte: Maurer, Ludwig, Debus, Volker Standort: XEO 27 Mau ISBN: 978-3-7667-2546-2	XEO 27 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Proebst, Margit	Kaiser & Schmarrn 100 österreichische Klassiker von Backhendl bis Marillenknödel Christian, München (2010) Standort: XEO 215 Pro Schlagworte: Backen, Fleisch, Kochbuch, Kochen, Mehlspeisen, Suppen, Wien, Österreich Details hier Inhalt: Schlemmen wie in der Kaiserzeit! Ob Mehlspeisen wie Palatschinken und Mohr im Hemd oder deftige Klassiker wie Fiakergulasch und Backhendl - die österreichische Küche ist dank ungarischer und böhmischer Einflüsse ungeheuer vielfältig und genießt nicht umsonst weltweit einen hervorragenden Ruf. Margit Proebst hat die besten Rezepte zusammengestellt und verrät neben klassischen Rezepten auch Variationen für Experimentierfreudige. Systematik: XEO 215 Umfang: 191 Seiten : zahlreiche Illustrationen Beteiligte: Fotos mit Geschmack , Proebst, Margit, Schmid, Ulrike Standort: XEO 215 Pro ISBN: 978-3-88472-887-1	XEO 215 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 12.08.2024 Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Raichlen, Steven	Steven Raichlens Smoker Bible. Übersetzung aus dem Amerikanischen: Christoph Eiden die besten Grilltechniken und 100 unwiderstehliche Rezepte für Einsteiger und Profis Ullmann Medien, Potsdam (2017) Standort: XEO 23 Rai Schlagworte: Barbecue, Fleisch, Grill, Grillen, Kochbuch, Rezept, Smoken, Smoker Details hier Inhalt: In seinem neuen Buch widmet sich Steven Raichlen mit Smoken der Barbecue-Meisterdisziplin. Neben Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu den verschiedenen Smoking-Techniken stellt der amerikanische Grill-Guru 100 innovative Rezepte mit Geflügel, Schwein, Rind, Fisch und Gemüse sowie beliebte Barbecue-Klassiker vor, die mit den großen Öfen zubereitet werden können. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Beilagen, Desserts und Cocktails ist hier alles dabei, was zu einem perfekten Grillabend dazugehört. Darüber hinaus garantieren Hintergrundinformation zu den besten Smoker-Modellen, dem passenden Holz und dem richtigen Zubehör ein rauchig-zartes Grillerlebnis. Hier kommen nicht nur Einsteiger, sondern auch eingefleischte Grill-Profis auf ihre Kosten. Systematik: XEO 23 Umfang: 292 Seiten : Illustrationen Beteiligte: Raichlen, Steven, Eiden, Christoph Standort: XEO 23 Rai ISBN: 978-3-7415-2126-3	XEO 23 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Rübel, Doris	Wieso? Weshalb? Warum? : Junior Was essen wir? (Band 53) Ravensburger Buchverl., Ravensburg (2015) Standort: PappBiBu Schlagworte: Antolin Klasse 2, Bäckerei, Ernährung, Essen, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffel, Kartoffeln, Lebensmittel, Nahrung, Nahrungsmittel, Obst, Pappbilderbuch Details hier Inhalt: Guten Appetit! Am Esstisch sitzt meist die ganze Familie zusammen. Da wird genascht und gekleckert, aber auch getrotzt und gemeckert. Denn Geschmäcker sind nun mal verschieden. Aber warum müssen wir eigentlich essen und trinken? Wo wachsen Obst und Gemüse und von welchen Tieren stammt unser Essen? Großformatige Bilder und zahlreiche Klappen ermöglichen es den Kindern, Antworten auf diese Fragen im Buch selbst zu entdecken. Systematik: 1 Umfang: 14 Seiten, Illustrationen, farbig Beteiligte: RÃ¼bel, Doris Standort: PappBiBu ISBN: 978-3-473-32899-4	1 0	Kinder-/Jugendliteratur Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Rübel, Doris	Wieso? Weshalb? Warum? : Junior Was essen wir? (Band 53) Ravensburger Buchverl., Ravensburg (2015) Standort: PappBiBu Schlagworte: Antolin Klasse 2, Bäckerei, Ernährung, Essen, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffel, Kartoffeln, Lebensmittel, Nahrung, Nahrungsmittel, Obst, Pappbilderbuch Details hier Inhalt: Guten Appetit! Am Esstisch sitzt meist die ganze Familie zusammen. Da wird genascht und gekleckert, aber auch getrotzt und gemeckert. Denn Geschmäcker sind nun mal verschieden. Aber warum müssen wir eigentlich essen und trinken? Wo wachsen Obst und Gemüse und von welchen Tieren stammt unser Essen? Großformatige Bilder und zahlreiche Klappen ermöglichen es den Kindern, Antworten auf diese Fragen im Buch selbst zu entdecken. Systematik: 1 Umfang: 14 Seiten, Illustrationen, farbig Beteiligte: RÃ¼bel, Doris Standort: PappBiBu ISBN: 978-3-473-32899-4	1 0	Kinder-/Jugendliteratur Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 07.08.2024 Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schuhbeck, Alfons	Mal so, mal so - meine flexitarische Küche Zabert Sandmann, München (2016) Standort: XEO 2 Schuh Schlagworte: Fleisch, Kochbuch, Kochen, Rezept, Vegetarisch Details hier Inhalt: Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel ¿ eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch ¿ dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge ¿ und im begleitenden Buch ¿ jede Menge Rezepte für Vegetarier dabei. Seine ¿Duette¿ zeigen: Spaghetti bolognese schmeckt genauso gut wie Spaghetti mit Gemüsebolognese. Rund 70 Rezepte aus der Sendung finden sich im Buch und viele Anregungen dazu. Eine Warenkunde mit Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Küche beschert auch Neulingen einen ganz leichten Einstieg in die flexitarische Küche. Systematik: XEO 2 Umfang: 184 Seiten : Illustrationen Beteiligte: Schuhbeck, Alfons Standort: XEO 2 Schuh ISBN: 978-3-89883-594-7	XEO 2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Sebastian, Marcel	Streicheln oder schlachten warum unser Verhältnis zu Tieren so kompliziert ist - und was das über uns aussagt Kösel, München (2022) Standort: UHK Seb Schlagworte: Beziehung, Fleisch, Fleischkonsum, Haustiere, Haustierhaltung, Massentierhaltung, Menschen, Nutztiere, Nutztierhaltung, Tiere, Tierethik Details hier Inhalt: Wir müssen über unser Verhältnis zu Tieren sprechen - wie uns die neuesten Erkenntnisse der Soziologie dabei helfen Es ist kompliziert - das bringt wohl den Kern der Mensch-Tier-Beziehungen auf den Punkt. Während sich der Wert von Rind, Schwein und Co. meist in Kilogrammpreisen misst, sind Haustiere geliebte Familienmitglieder und durch nichts aufzuwiegen: Die einen sind für uns Jemand, die anderen Etwas. Immer mehr Menschen suchen nach dem »richtigen« Umgang mit Tieren, doch das ist gar nicht so einfach. Wie kommt es, dass wir manche Tiere streicheln, andere aber schlachten? Und warum stellen wir diese ungleiche Behandlung in den letzten Jahren immer mehr infrage? Welche Abhängigkeiten von der Tierwelt führen uns Zoonosen wie Covid heute vor Augen? Basierend auf seiner Forschung erklärt der Experte für Mensch-Tier-Beziehungen Marcel Sebastian, welche historischen, soziologischen und kulturellen Erklärungen es für unser ambivalentes Verhältnis zu unseren Mitlebewesen gibt. Das ist ebenso unterhaltsam wie informativ und hilft garantiert, den eigenen Standpunkt neu zu hinterfragen. Systematik: UHK Umfang: 240 Seiten Beteiligte: Sebastian, Marcel Standort: UHK Seb ISBN: 978-3-466-34782-7	UHK 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Seppelt, Carina	Burger von Beef bis Veggie gesund & selbst gemacht Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern (2017) Standort: XEO 27 Sep Schlagworte: Burger, Fleisch, Grillen, Hamburger, Vegetarisch Details hier Inhalt: Wir lieben Burger! Doch darf es auch gesund sein? Ja klar! Carinas Burger sind superlecker, schnell zubereitet und viel gesünder als die bekannten Fast-Food-Alternativen. Vor allem aber sind sie echt homemade! Alle Bestandteile des Burgers sind selbst gemacht: Die leckeren Burgerbrötchen ¿ z.B. als Vollkorn- oder Low-Carb-Variante ¿, die Pattys aus Fleisch oder Gemüse, die Saucen und Beilagen wie Rote-Bete-Chips und Joghurt-Cole-Slaw machen den Burger-Genuss perfekt! Egal ob Burger »Asia-Style« mit Ingwer und Shiitake, Surf-&-Turf- Burger oder Burger mit Lachs und Grapefruit-Chutney, vegetarische Burger mit Falafeln, Grünkern oder Quinoa sowie für Fleischliebhaber mit saftigem Pulled Chicken oder köstlichem Rind ¿ hier ist für jeden gesunder Burger-Genuss dabei! Systematik: XEO 27 Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Beteiligte: Seppelt, Carina Standort: XEO 27 Sep ISBN: 978-3-7995-1146-9	XEO 27 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Stanitzok, Nico	Küchenratgeber Zart & saftig bei 80° Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München (2018) Standort: XEO 23 Stan Schlagworte: Backofen, Fisch, Fleisch, Geflügel, Kochbuch, Kochen, Niedrigtemperatur Details hier Inhalt: --Fleischfans und Fischliebhaber aufgepasst: Dieser Ratgeber ist für alle, denen schon beim Gedanken an zartes und auf den Punkt gegartes Fleisch das Wasser im Mund zusammenläuft. --Nie wieder zu rohes, zähes Fleisch, nie wieder übergarten Fisch essen - lernen Sie mithilfe dieses Ratgebers, wie sie Fleisch und Fisch perfekt bei Niedrigtemperaturen garen können. --Erfahren Sie, wie die 80-Grad-Methode funktioniert und was die perfekte Kerntemperatur für jedes Rezept ist. Überblick verschaffen Sie sich mit einer praktischen Garzeitentabelle. Systematik: XEO 23 Umfang: 62 Seiten, Illustrationen Beteiligte: Stanitzok, Nico, Arras, Klaus Standort: XEO 23 Stan ISBN: 978-3-8338-6614-2	XEO 23 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Thor, Sarah	Voulez-vous Fondue avec moi? 70 heiße Rezepte: Trüffel-Fondue, Pho-Bo-Fondue, Cake-Pop-Fondue EMF, Igling (2020) Standort: XEO 23 Tho Schlagworte: Dessert, Fleisch, Fondue, Gemüse, Käsefondue Details hier Inhalt: Alors on Fondue! Ein Fondue findet man fast in jedem Haushalt - nur manchmal fehlt es neben dem klassischen Käse-Fondue an Inspirationen. In "Voulez-vous Fondue avec moi?" finden sich über 70 innovative Rezepte zum Eintauchen und Dahinschmelzen. Neben Käsefondues, Fondues mit Brühe und Öl und süßen Fondues werden auch passende Beilagen und Saucen geboten. Kreative Crossover wie Pizza-, Gazpacho- oder Cheeseburger-Fondue lassen jeden Fondueabend mit Freunden zum absoluten Erlebnis werden. An die Gabeln, fertig, tunken! Systematik: XEO 23 Umfang: 143 Seiten, Illustrationen Beteiligte: Thor, Sarah Standort: XEO 23 Tho ISBN: 978-3-96093-869-9	XEO 23 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Walker, Danielle	Paläo-Küche für jeden Tag über 100 einfache Rezepte ohne Gluten, Getreide und Milchprodukte riva, München (2015) Standort: XEO 2 Wal Schlagworte: Diät, Fleisch, Glutenfrei, Glutenfreie Diät, Paleo, Paleo-Diät, Paläo-Diät, Steinzeitdiät, Steinzeiternährung, laktosefrei Details hier Inhalt: Nach einem langen Arbeitstag belohnt man sich gern mit einer frischen, warmen Mahlzeit. Doch sie sollte einfach und schnell zuzubereiten sein. Für Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen genau auf die Inhaltsstoffe ihres Essens achten müssen, ist das meist eine zeitraubende Angelegenheit. Oft ist es bei herkömmlichen Rezepten nötig, bestimmte Lebensmittel durch andere, unproblematische auszutauschen, was mühsam ist und den Geschmack verfälscht. Dieses komplett illustrierte Kochbuch zeigt, wie man einfach und schnell köstliche Gerichte zubereiten kann, die ohne Getreide und Gluten, oft auch ohne Milchprodukte auskommen und somit für eine Paläo- (Paleo-) oder Steinzeit-Ernährung geeignet sind. Menüpläne und Einkaufslisten für jede Woche, Rezeptübersichten mit der Angabe der Zubereitungsdauer, aber auch des Vorkommens von Eiern, Milchprodukten, Nüssen oder Nachtschattengewächsen sowie Rezeptideen für die Resteverwertung machen das Kochen nach der Paläo-Methode so einfach wie noch nie. Darüber hinaus erzählt Bestsellerautorin und Foodbloggerin Danielle Walker persönliche Anekdoten und gibt Tipps für die perfekt organisierte Küche. New-York-Times-Bestseller Aus dem Englischen übers. Systematik: XEO 2 Umfang: 319 S. : überw. Ill. (farb.) Beteiligte: Walker, Danielle Standort: XEO 2 Wal ISBN: 978-3-86883-565-6	XEO 2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Weiler, Ulrike	Fleisch essen? eine Aufklärung Westend, Frankfurt/Main (2016) Standort: XEO Wei Schlagworte: Ernährung, Fleisch, Gesunde Ernährung, Gesundheit, Qualität, Tierschutz, Umweltschutz Details hier Inhalt: Dr. Ulrike Weiler analysiert Fakten und Vorurteile zum Thema Fleisch, diskutiert Konflikte zwischen Tier-, Umwelt- und Genießerschutz und zeigt den Weg zu politisch korrektem Hedonismus. Fleisch ist in Verruf geraten. Verbraucher quälen Zweifel ob der Produktionsbedingungen, es herrschen Angst vor Gesundheitsrisiken und Bedenken, ob Fleischkonsum aus Gründen des Tier- und Umweltschutzes überhaupt vertretbar ist. Gleichzeitig formiert sich eine Gegenbewegung, die hedonistischen Fleischkonsum feiert, das Luxussegment mit Kobe und dry aged beef erzielt steigende Umsätze. Dieses Buch greift vielfältige Aspekte rund um das Thema Fleisch auf und zeigt aus wissenschaftlicher Sicht, was gutes Fleisch ist, wie man es findet und welche Zielkonflikte bestehen. Systematik: XEO, , XBP, , VCL Umfang: 256 Seiten : Illustrationen Beteiligte: Westend Verlag GmbH [Verlag], Weiler, Ulrike Standort: XEO Wei ISBN: 978-3-86489-123-6	XEO, XBP, VCL 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...